加賀野菜　源助大根ドレッシング200ml

源助大根

●源助大根とは・・・？
加賀野菜のひとつで、ずんぐりとした円筒形で肉質が軟らかく、大根らしい歯触りが特徴です。
加賀野菜とは昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜のことです。


●どんなドレッシング・・・？
加賀野菜の源助大根をたっぷりすりおろし、醤油と柚子の果汁でさっぱりと仕上げたノンオイルタイプの和風ドレッシングです。